Enginar Salatası Enginarı yıkayıp temizledikten sonra, içine biraz Limon sıkılmış kaynar Suda 35 Dakika kadar kaynatın. Piştikten sonra küçük uzun dilimler halinde kesin. Diğer tarafta Domatesi küçük parçalar halinde doğrayın. Biber ve sarmısağı da ince ince doğrayın. Ayrı bir kapta duran enginarların üzerine bir miktar zeytinyağı dökün ve daha sonra diğer malzemelerle karıştırın. Bütün malzemenin üzerine sirke ve artan zeytinyağını döküp[Devamını Oku…]