Uzmanlar tükettiğimiz gıda Maddelerindeki vitamin, Mineral gibi besin değerlerinin kaybının alınacak birkaç tedbirle önlenebileceğini belirtiyor. Selçuk Üniversitesi (SÜ) Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Karakaya, günümüzde üretilen gıda maddelerinin bir çoğuna uygulanan teknolojik işlemlerin besin değerlerinin yok olmasına neden olduğunu belirterek, "Özellikle işlenmiş gıdalardaki besin değerlerinde ciddi tahribatlar yaşanıyor. Bu tür gıdalar yiyerek sadece duyusal ihtiyaçlarımızı yani[Devamını Oku…]