Hellim peyniri Kıbrıs’a has bir tattır. Kıbrıslıların “karpuz ile hellim bulsam her Gün yerim’ diyecek kadar sevdikleri hellim peynirinin içerisine taze nane yaprağı konulan çeşidi de vardır ve hellim peynirinin en önemli özelliklerinden biri de kızartılıp yendiğinde damakta nefis bir tat oluşturmasıdır.Hellim peyniri Kıbrıs’a has bir peynir çeşididir. Kıbrıs Rumlarının “halloumi’ dedikleri hellim peyniri, Türkiye de Akdeniz yöresinde özellikle Mersin[Devamını Oku…]