Kırmızı solungaçlar, parlak pullar ve saydam gözler balığın taze olduğunu işaret ediyor. Taze balığı, sadece bir buz tabakasının üstünde ya da buz tezgahında ise satın alın. Kutuda veya pakette bulunan balıkların içinde buz kristalleri bulunmamalı.Fiyatı düşük olan karides, ıstakoz gibi kabuklu deniz ürünlerini kesinlikle satın almayın. Çünkü genellikle bayat ya da satılamayıp elde kalmış ürünler, normal fiyatlarının altında satılır. Taze[Devamını Oku…]