Memorial Ata\u015fehir Hastanesi Beslenme ve Diyet B\u00f6l\u00fcm\u00fcnden\u00a0uzman diyetisyen\u00a0\u015eefika Ayd\u0131n Sel\u00e7uk, oru\u00e7 tutarken v\u00fccutta ya\u011f birikmesine neden olan besinlerden \u00f6zellikle ka\u00e7\u0131n\u0131lmas\u0131 gerekti\u011fini belirterek, Ramazan\u2019da Sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenme hakk\u0131nda bilgi verdi.<\/p>\n
Uzman diyetisyen\u00a0Ayd\u0131n, yapt\u0131\u011f\u0131 yaz\u0131l\u0131 a\u00e7\u0131klamada, oru\u00e7 tutacak olanlara \u00f6nerilerde bulundu.\u00a0<\/p>\n
Sahurda, do\u011fru besinleri tercih etmenin a\u00e7l\u0131\u011f\u0131 \u00f6nledi\u011fini, uyku iste\u011fini azaltt\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve daha dinamik bir G\u00fcn ge\u00e7irmede v\u00fccuda zindelik sa\u011flad\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirten Ayd\u0131n, sahurda yumurta, peynir,\u00a0s\u00fct, yo\u011furt, Ekmek, Yulaf ezmesi, Zeytin, ceviz i\u00e7i, \u00e7orba, komposto veya meyvenin tercih edilmesini istedi.\u00a0<\/p>\n
Protein i\u00e7eren besinlerin midede sindirimi yava\u015flatt\u0131\u011f\u0131\u00a0ve bo\u015falt\u0131m\u0131 geciktirdi\u011fi i\u00e7in tokluk s\u00fcresini uzatt\u0131\u011f\u0131n\u0131 vurgulayan Ayd\u0131n, \u015funlar\u0131 kaydetti:\u00a0<\/p>\n
“\u00c7orba, ayran, s\u00fct veya komposto gibi S\u0131v\u0131 i\u00e7eri\u011fi y\u00fcksek besinler, Hacim kaplayarak tok kalmay\u0131 sa\u011flar ve s\u0131v\u0131 gereksinmesini kar\u015f\u0131lar. Sahur i\u00e7in b\u00f6rek, po\u011fa\u00e7a, tost, sucuk, salam, a\u011f\u0131r g\u0131dalar yerine\u00a0yumurta, peynir, s\u00fct gibi kahvalt\u0131l\u0131k hafif besinleri tercih etmek zinde kalmay\u0131 sa\u011flar. Bazen pratik olmas\u0131 ad\u0131na s\u00fct veya yo\u011furt ile yulaf ezmesi m\u00fcsli gibi besinler de tercih edilebilir. Fakat bu besinlerin yan\u0131na 1 orta boy Armut, elma, \u015feftali gibi bir meyve ve f\u0131nd\u0131k, badem gibi kuruyemi\u015fler de t\u00fcketilmelidir.”<\/p>\n
– “Miktar ve zaman \u00f6nemli”<\/p>\n
\u0130ftarda yenen k\u0131zartmalar, tereya\u011f\u0131 ile haz\u0131rlanan\u00a0a\u011f\u0131r Tencere yemekleri, hamurlu tatl\u0131lar, fazla miktarda t\u00fcketilen pilav ve makarna benzeri yemeklerin v\u00fccutta ya\u011flanmay\u0131 art\u0131rd\u0131\u011f\u0131n\u0131 anlatan Ayd\u0131n, “Ya\u011flanma ve kilo al\u0131m\u0131 a\u011f\u0131rl\u0131k hissini art\u0131raca\u011f\u0131ndan ki\u015fi kendini zinde de\u011fil, yorgun ve bitkin hisseder. T\u00fcketilen besinlerin miktar\u0131na ve zaman\u0131na \u00e7ok dikkat edilmelidir” ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n
\u00a0Ayd\u0131n, her ak\u015fam yemekte pilav ya da makarna ile tek tip beslenip \u00fcst\u00fcne tatl\u0131 yiyen bir ki\u015finin\u00a0birka\u00e7 g\u00fcn\u00fcn sonunda kendini yorgun ve isteksiz hissetmeye ba\u015flayabilece\u011fini\u00a0aktararak,\u00a0bu tip beslenmenin, ba\u015fta sindirim mekanizmas\u0131n\u0131 etkileyip,\u00a0ba\u011f\u0131rsak d\u00fczenini bozarak, \u015fi\u015fkinlik ve kab\u0131zl\u0131\u011fa\u00a0neden olaca\u011f\u0131n\u0131 dile getirdi.<\/p>\n
\u00a0\u0130ftarda ba\u015flang\u0131\u00e7 i\u00e7in zeytin, hurma, meze, b\u00f6rek, ceviz i\u00e7i, kay\u0131s\u0131, incir gibi bir\u00e7ok besini bir arada t\u00fcketmek yerine tek bir hurma ya da Zeytin tercih etmenin\u00a0daha zinde ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 olaca\u011f\u0131n\u0131 kaydeden Ayd\u0131n,\u00a0ba\u015flang\u0131\u00e7 i\u00e7in\u00a0\u00e7orba, ard\u0131ndan etli sebze veya zeytinya\u011fl\u0131 sebze yeme\u011fi, \u0131zgara et,\u00a0yo\u011furt, ekmek, salata t\u00fcketilmesi\u00a0\u00f6nerisinde bulundu.<\/p>\n
– Tatl\u0131 se\u00e7imi\u00a0<\/p>\n
Diyetisyen Ayd\u0131n, normalde kad\u0131nlar\u0131n g\u00fcnl\u00fck ortalama s\u0131v\u0131 ihtiya\u00e7lar\u0131n\u0131n 2,7 ve\u00a0erkeklerin 3,7 Litre oldu\u011funu belirterek, bunun 12-14 barda\u011f\u0131n\u0131 sudan, geri kalan k\u0131sm\u0131n\u0131 ise soda, ayran, \u00e7orba, komposto gibi s\u0131v\u0131 g\u0131da ve i\u00e7ecekler ile sebze ve meyveden kar\u015f\u0131lanmas\u0131 gerekti\u011fini aktard\u0131.<\/p>\n
Oru\u00e7 tutanlar\u0131n ak\u015fam yeme\u011fi sonras\u0131 tatl\u0131\u00a0iste\u011finin artt\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirterek, iftardan sonra\u00a0baklava, k\u00fcnefe veya tulumba yerine g\u00fclla\u00e7, kazandibi, dondurma veya meyveli kuplar\u0131n tercih edilmesini \u00f6nerdi.<\/p>\n
Ayd\u0131n, ramazanda beyaz unun t\u00fcketimini s\u0131n\u0131rland\u0131rmak gerekti\u011fini vurgulayarak, “Ramazan pidesi beyaz undan yap\u0131l\u0131r ve kalorisi di\u011fer ekmeklere oranla daha fazlad\u0131r. Yedik\u00e7e i\u015ftah\u0131 azaltmak yerine art\u0131r\u0131r; \u00e7\u00fcnk\u00fc glisemik indeksi y\u00fcksek oldu\u011fundan kan \u015fekerini h\u0131zl\u0131 y\u00fckseltip \u00e7abuk d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fcr. Dolay\u0131s\u0131yla pide\u00a0yerken yeme iste\u011fini art\u0131ran bir besindir. H\u0131zl\u0131 depolan\u0131p ki\u015fide ya\u011flanmay\u0131 art\u0131rabilir” bilgisini verdi.<\/p>\n
-Merdiven alt\u0131 g\u0131dalara dikkat<\/p>\n
\u00d6te yandan T\u00fcketiciler Birli\u011fi Genel Ba\u015fkan Vekili Hatice Saadet\u00a0Kalyoncu, ramazan ay\u0131nda fiyat\u0131 ekonomik olan merdiven alt\u0131 \u00fcr\u00fcnlere y\u00f6nelmenin\u00a0sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 tehdit etti\u011fini s\u00f6yledi.<\/p>\n
Kalyoncu, AA muhabirine yapt\u0131\u011f\u0131 a\u00e7\u0131klamada,\u00a0ramazan\u0131n israf ay\u0131 olmamas\u0131 gerekti\u011fini, en \u00e7ok alt\u0131n\u0131 \u00e7izdikleri noktan\u0131n israf oldu\u011funu anlatt\u0131.<\/p>\n
T\u00fcketicilerin a\u015f\u0131r\u0131 derecede israfa y\u00f6nelmesinin ve a\u00e7ken al\u0131\u015fveri\u015f yapmas\u0131n\u0131n fiyatlar\u0131 k\u00f6r\u00fckledi\u011fini dile getiren Kalyoncu, “Ramazanda \u00f6zellikle g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinde\u00a0anlams\u0131z fiyat art\u0131\u015flar\u0131 g\u00f6r\u00fcl\u00fcyor. Bunun en \u00f6nemli nedeni t\u00fcketicinin dengesiz al\u0131\u015fveri\u015f yapmas\u0131. Onun i\u00e7in ilk olarak israf\u0131n yap\u0131lmamas\u0131n\u0131 s\u00f6yl\u00fcyoruz” \u015feklinde konu\u015ftu.<\/p>\n
Kalyoncu, \u00fcr\u00fcnlerin\u00a0son kullanma tarihi, \u00fcretim yeri ve markalar\u0131 konusunda vatanda\u015flar\u0131 uyard\u0131klar\u0131na\u00a0i\u015faret ederek, “Ramazan ay\u0131nda merdiven alt\u0131 \u00fcretim yapan yerlerin say\u0131s\u0131 art\u0131yor. Ramazanda merdiven alt\u0131 \u00fcreticilerin\u00a0satt\u0131klar\u0131n\u0131 vatanda\u015flar\u00a0daha ekonomik buluyor ve bunlara y\u00f6neldi\u011fi zaman g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi riske girmi\u015f oluyor. Do\u011fru \u00fcr\u00fcnlerin al\u0131nmas\u0131 noktas\u0131nda vatanda\u015flar\u0131m\u0131z\u0131 uyar\u0131yoruz” diye konu\u015ftu.\u00a0<\/p>\n
Fiyat art\u0131\u015flar\u0131yla ilgili her y\u0131l \u00e7al\u0131\u015fma yapt\u0131klar\u0131n\u0131 dile getiren Kalyoncu,\u00a0ramazan \u00f6ncesi ve sonras\u0131 fiyatlar\u0131 k\u0131yaslad\u0131klar\u0131n\u0131 anlatt\u0131.<\/p>\n
“Bu y\u0131l Adana, Kahramanmara\u015f, Antalya, Eski\u015fehir, \u0130stanbul ve Konya’da fiyatlar\u0131 k\u0131yaslayaca\u011f\u0131z” diyen Kalyoncu, \u015f\u00f6yle konu\u015ftu:<\/p>\n
“Ramazan \u00f6ncesi fiyatlar\u0131 ald\u0131k, kenarda tutuyoruz.\u00a0Herhangi bir fiyat art\u0131\u015f\u0131 oldu\u011fu zaman bu konuyla ilgili a\u00e7\u0131klama yap\u0131yoruz. Di\u011fer meslek kurulu\u015flar\u0131 da ramazanda fiyat takibi\u00a0yapacak ve\u00a0herhangi bir problem ya\u015farlarsa bunu iletecek. T\u00fcketicilerin de bu konuda duyarl\u0131 olmas\u0131n\u0131 istiyoruz. Fiyat art\u0131\u015f\u0131n\u0131n fazla oldu\u011funu fark ederlerse bu durumu yetkililere bildirmelerini istiyoruz. ‘Biz bunu fark ettik, bu ho\u015f de\u011fil’ diyebilmeleri laz\u0131m. O i\u015fletmeler de kontrol edildiklerini bilsinler \u00e7\u00fcnk\u00fc o i\u015fletmeler m\u00fc\u015fteri olmad\u0131\u011f\u0131 takdirde varl\u0131klar\u0131n\u0131 s\u00fcrd\u00fcremezler.<\/p>\n
Her anlamda t\u00fcketiciyi memnun etmek zorundalar. Zaten doland\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 hisseden bir t\u00fcketici de bir daha oraya gitmez.”<\/p>\n
– Ramazan paketleri<\/p>\n
Kalyoncu, hay\u0131rseverlere\u00a0ramazan paketlerinin \u00e7ek \u015feklinde verilmesini tavsiye ettiklerini kaydetti.<\/p>\n
“Vatanda\u015flar\u0131m\u0131z\u0131n i\u00e7eri\u011fini\u00a0bilmedikleri ramazan paketlerine kar\u015f\u0131 dikkatli olmalar\u0131n\u0131 istiyoruz” diyen Kalyoncu, “Vatanda\u015f\u0131n kendine s\u00f6ylenilenlerle paket i\u00e7indeki \u00fcr\u00fcnler ayn\u0131 olmayabiliyor. Paket haz\u0131rlamaya vakti olmayan hay\u0131rseverler ise hediye \u00e7ekine y\u00f6nelmelidir. \u0130nsanlar b\u00f6yle bir durumda kendi ihtiya\u00e7lar\u0131na ve tercihlerine g\u00f6re al\u0131\u015fveri\u015f yapar” ifadesini kulland\u0131.<\/p>\n
Kalyoncu, insanlar\u0131n a\u00e7ken al\u0131\u015fveri\u015fe \u00e7\u0131kmas\u0131n\u0131n do\u011fru olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 vurgulayarak, s\u00f6zlerini \u015f\u00f6yle tamamlad\u0131:<\/p>\n
“A\u00e7ken insanlar her \u015feyi yiyebilece\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcnebiliyor, her \u015feyi\u00a0can\u0131 \u00e7ekiyor. \u0130nsanlar 5 ki\u015finin doyabilece\u011fi bir al\u0131\u015fveri\u015fi sadece kendisi i\u00e7in yapabiliyor. Al\u0131\u015fveri\u015fleri iftar vaktine yak\u0131n yapmamak gerekiyor\u00a0\u00e7\u00fcnk\u00fc bu durum israfa y\u00f6nelik bir eylem. Vatanda\u015flar\u0131n b\u00f6yle\u00a0bir durumdan uzak durmas\u0131 gerekiyor. Vatanda\u015flar\u0131n iftar\u0131 m\u00fcmk\u00fcnse evde ge\u00e7irmelerini tavsiye ediyoruz. \u00d6zellikle d\u0131\u015far\u0131daki a\u00e7\u0131k b\u00fcfe iftar hem \u00e7ok fiyatl\u0131 hem de israfa d\u00f6n\u00fck oluyor. Oru\u00e7lu bir insan bir \u00e7orba ve yemekle doyabiliyor, di\u011ferleri a\u00e7l\u0131\u011f\u0131n getirdi\u011fi bir imrenmedir.<\/p>\n
\u0130ftar\u0131 ramazan\u0131n ruhuna uygun olarak ve payla\u015farak kendi evinizde yapabilirsiniz.”(A.A)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Memorial Ata\u015fehir Hastanesi Beslenme ve Diyet B\u00f6l\u00fcm\u00fcnden\u00a0uzman diyetisyen\u00a0\u015eefika Ayd\u0131n Sel\u00e7uk, oru\u00e7 tutarken v\u00fccutta ya\u011f birikmesine neden olan besinlerden \u00f6zellikle ka\u00e7\u0131n\u0131lmas\u0131 gerekti\u011fini belirterek, Ramazan\u2019da Sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenme hakk\u0131nda bilgi verdi. Uzman diyetisyen\u00a0Ayd\u0131n, yapt\u0131\u011f\u0131 yaz\u0131l\u0131 a\u00e7\u0131klamada, oru\u00e7 tutacak olanlara \u00f6nerilerde bulundu.\u00a0 Sahurda, do\u011fru besinleri tercih etmenin a\u00e7l\u0131\u011f\u0131 \u00f6nledi\u011fini, uyku iste\u011fini azaltt\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve daha dinamik bir G\u00fcn ge\u00e7irmede v\u00fccuda zindelik sa\u011flad\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirten Ayd\u0131n, sahurda[Devam\u0131n\u0131 Oku…]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22524],"tags":[22693,22695,22701],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13050"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13050"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13050\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13050"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}