Hayat\u0131n\u0131z boyunca uygulayabilece\u011finiz en ideal beslenme program\u0131n\u0131 olu\u015fturarak kan \u015fekerinizi normale yak\u0131n seviyede tutmak, hiperglisemi ve hipoglisemiyi \u00f6nlemek, ideal v\u00fccut a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131n\u0131z\u0131 sa\u011flamak ve korumak, hastal\u0131\u011f\u0131n\u0131zla ilgili olarak uzun d\u00f6nemde geli\u015febilecek b\u00fcy\u00fck ve k\u00fc\u00e7\u00fck damar komplikasyonlar\u0131n\u0131 \u00f6nlemek, \u00e7ocukluk ve ergenlik d\u00f6neminizde normal b\u00fcy\u00fcme ve geli\u015fmenizi sa\u011flamak, gebelik ve emzirme d\u00f6neminde yeterli ve dengeli beslenmenizi sa\u011flamak, k\u0131saca ya\u015fam kalitenizi y\u00fckseltmek ve ya\u015fam s\u00fcrenizi uzatmakt\u0131r. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 besinler se\u00e7ilmeli, gerekli miktarda besin al\u0131nmal\u0131, uygun zamanda yemek yenilmelidir.<\/p>\n
Planlama endokrinoloji ve metabolizma uzman\u0131 ve beslenme uzman\u0131 taraf\u0131ndan boyunuz ve a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131n\u0131za g\u00f6re ideal a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131n\u0131z hesaplanarak yap\u0131lacakt\u0131r.<\/p>\n
Al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131n\u0131z\u0131n d\u00fczenlenmesi i\u00e7in diyetisyeninizle birlikte sevdi\u011finiz ve sevmedi\u011finiz yiyecekleri, yemeklerinizin nas\u0131l haz\u0131rland\u0131\u011f\u0131n\u0131, yemek yeme saatlerinizi ve yerini konu\u015funuz. Bu bilgiler yemek plan\u0131n\u0131z\u0131n diyabetinizin kontrol alt\u0131na al\u0131nmas\u0131n\u0131 sa\u011flayacak \u015fekilde haz\u0131rlanmas\u0131na olanak sa\u011flar.<\/p>\n
Sa\u011fl\u0131kl\u0131 Besinler Se\u00e7mek;<\/p>\n
Kendini iyi, din\u00e7 ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 hissetmek isteyen herkes (diyabetli olanlar da, olmayanlar da) dengeli beslenmelidir.<\/p>\n
1- \u00c7e\u015fitli besinler al\u0131n.<\/p>\n
Tah\u0131llar, kurubaklagiller ve ni\u015fastal\u0131 Yiyecekler’ grubu piramidin temelini olu\u015fturmakta ve en geni\u015f b\u00f6l\u00fcm\u00fcn\u00fc kapsamaktad\u0131r. Bu b\u00f6l\u00fcmde yer alan Ekmek \u00e7e\u015fitleri, tah\u0131llar, kurubaklagiller, Pirin\u00e7, patates gibi ni\u015fastal\u0131 yiyecekler bir \u00f6\u011f\u00fcnde yenilmesi gereken temel yiyeceklerdir. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir beslenme plan\u0131 i\u00e7inde 1 porsiyonu 1 ince dilim ekmek veya 1 orta boy patates veya 2-3 ka\u015f\u0131k pilav olarak belirtilen bu gruptan 6 civar\u0131nda porsiyon t\u00fcketilmelidir.<\/p>\n
Sebze ve meyve grubu piramidin ikinci basama\u011f\u0131n\u0131 olu\u015ftururlar. Bu gruplar posa, vitamin ve Mineral kayna\u011f\u0131d\u0131r. Bununla birlikte farkl\u0131 sebzelerin ve meyvelerin i\u00e7erdi\u011fi vitamin ve Minerallerde farkl\u0131d\u0131r. Ispanak gibi koyu ye\u015fil yaprakl\u0131 sebzeler kalsiyum Minerali ve K vitamini i\u00e7in iyi bir kaynak iken, havu\u00e7 gibi sar\u0131 renkli sebzeler A vitamininden zengindir. \u00c7o\u011fu meyve ise A, C vitamini ile potasyum, Magnezyum ve Bak\u0131r gibi Mineraller i\u00e7in m\u00fckemmel bir kaynakt\u0131r. Ki\u015fisel \u00f6zelliklere g\u00f6re de\u011fi\u015fmekle birlikte g\u00fcnl\u00fck beslenme plan\u0131nda 3\u20135 porsiyon sebze ve 3\u20134 porsiyon meyve yenilmelidir. Porsiyon \u00f6l\u00e7\u00fcleri i\u00e7in beslenme uzman\u0131n\u0131zdan temin edebilece\u011finiz de\u011fi\u015fim listelerinden faydalanabilirsiniz.<\/p>\n
S\u00fct, yo\u011furt grubu ile et, bal\u0131k, tavuk, yumurta ve peynir gibi hayvansal yiyecekleri i\u00e7eren Et grubu piramidin \u00fc\u00e7\u00fcnc\u00fc basama\u011f\u0131nda yer al\u0131r. Diyabet Beslenme Piramidi, bu iki grubun her birinden 2-3 porsiyon yenilmesini \u00f6nermektedir. \u00d6zellikle kalsiyumdan zengin olan s\u00fct grubunda 1 bardak s\u00fct veya yo\u011furt 1 porsiyon olarak tan\u0131mlanmaktad\u0131r. Bu grup proteinden zengindir ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir beslenme plan\u0131nda g\u00fcnl\u00fck enerjinin %10-20’sinin proteinlerden sa\u011flanmas\u0131 gerekmektedir. Bununla birlikte her iki gruptaki yiyeceklerin kolesterol, kalori ve \u00f6zellikle doymu\u015f ya\u011f olmak \u00fczere ya\u011f i\u00e7eri\u011fi fazlad\u0131r. Bu nedenle de piramidin \u00fc\u00e7\u00fcnc\u00fc basama\u011f\u0131ndad\u0131r ve kendisinden \u00f6nceki di\u011fer gruplara oranla daha az bir yer kaplamaktad\u0131r. D\u00fc\u015f\u00fck ya\u011fl\u0131 veya ya\u011fs\u0131z s\u00fct \u00fcr\u00fcnleri, ya\u011fs\u0131z et, derisiz tavuk etinin tercih edilmesi \u015f\u00fcphesiz ki; bu grubun i\u00e7erdi\u011fi toplam ya\u011f\u0131n, doymu\u015f ya\u011f\u0131n ve kalorinin azalmas\u0131n\u0131 sa\u011flayacakt\u0131r. 1 porsiyon et grubu 60\u201390 gr pi\u015fmi\u015f et, tavuk, bal\u0131k veya peynirden birini i\u00e7erir ve bir G\u00fcn i\u00e7inde bu gruptan 2\u20133 porsiyon t\u00fcketilmesi \u00f6nerilir.<\/p>\n
Piramidin tepesinde ise ya\u011flar, \u015fekerli yiyecekler ile Alkoll\u00fc i\u00e7ecekler grubunun \u00e7ok az bir b\u00f6l\u00fcm kaplad\u0131\u011f\u0131n\u0131 g\u00f6r\u00fcr\u00fcz. Bu da bize, bu yiyeceklerin sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir beslenme plan\u0131 i\u00e7inde ki yerlerinin ne kadar az oldu\u011funu g\u00f6stermektedir. Bu grup i\u00e7in \u00f6nerilen porsiyon \u00f6l\u00e7\u00fcs\u00fc yoktur \u00e7\u00fcnk\u00fc sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir beslenme plan\u0131na katk\u0131da bulunacak herhangi bir besin \u00f6\u011fesini i\u00e7ermezler. Ancak bu grup i\u00e7inde yer alan yiyeceklerden ya\u011flar i\u00e7in 1 tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 ya\u011f veya 5\u20136 adet f\u0131nd\u0131k i\u00e7i, \u015feker ve \u015fekerli yiyecekler i\u00e7in 2 adet \u015fekerli bisk\u00fcvi veya 1 top dondurma 1 porsiyona \u00f6rnek olarak verilebilir. Alkol t\u00fcketimi i\u00e7in ise \u00f6ncelikle s\u00f6ylenmesi gereken \u015fey; alkol\u00fcn kan \u015fekerinizi ciddi derecede olumsuz etkiledi\u011fini bilmelisiniz.<\/p>\n
2- Daha fazla posa t\u00fcketin.<\/p>\n
Bitkisel kaynakl\u0131 g\u0131dalar\u0131n insandaki sindirim enzimleri taraf\u0131ndan par\u00e7alanmayan k\u0131s\u0131mlar\u0131na posa denir. Posa iki ana gruba ayr\u0131l\u0131r.<\/p>\n
a)Bu\u011fday kepe\u011fi, hemisel\u00fcloz, li\u011fnin gibi Suda erimeyen ve sindirilemeyen posalar yiyeceklerin ba\u011f\u0131rsak kanal\u0131na ge\u00e7i\u015fini ve ba\u011f\u0131rsak hareketlerini h\u0131zland\u0131r\u0131r.<\/p>\n
b)Suda eriyebilen posa; elma, greyfurt, Limon, portakal, Yulaf kepe\u011fi, kuru baklagiller ve bir\u00e7ok sebze suda eriyebilen posa i\u00e7erir. Posan\u0131n bu t\u00fcr\u00fc mide bo\u015falmas\u0131n\u0131 geciktirir, karbonhidratlar\u0131n sindirimini yava\u015flatarak \u015feker y\u00fckselmelerini \u00f6nler, ba\u011f\u0131rsak \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131n\u0131 d\u00fczenler-kab\u0131zl\u0131\u011f\u0131 \u00f6nler.<\/p>\n
Diyetin posa i\u00e7eri\u011fini artt\u0131rmak i\u00e7in; beyaz ekmek yerine kepekli veya tam Bu\u011fday unundanyap\u0131lm\u0131\u015f Ekmek, Pirin\u00e7 yerine bulgur, meyva Suyu yerine meyve t\u00fcketiniz. Kabu\u011fu ile yenilebilen meyvalar\u0131n kabu\u011funu soymay\u0131n\u0131z. \u00d6\u011f\u00fcnlerde sebze ve salata t\u00fcketmeyi ihmal etmeyiniz. Kuru baklagilleri s\u0131k\u00e7a t\u00fcketiniz.<\/p>\n
3- Daha az Tuz t\u00fcketin<\/p>\n
\u00dclkemizde insanlar \u00e7ok zaman, ihtiya\u00e7 duyulandan biraz daha fazla tuz yer. Bu fazla Tuz, baz\u0131 insanlarda tansiyonun a\u015f\u0131r\u0131 y\u00fckselmesine neden olabilir. Diyabetlilerde tansiyonun y\u00fcksek olma olas\u0131l\u0131\u011f\u0131, diyabetli olmayanlardan \u00e7ok daha fazlad\u0131r. Y\u00fcksek tansiyon ve diyabet, tehlikeli bir ikilidir. Ald\u0131\u011f\u0131n\u0131z tuz miktar\u0131n\u0131 azaltmak i\u00e7in yemekleri pi\u015firirken daha az tuz kullan\u0131n ve sofradaki tuzlu\u011fu ortadan kald\u0131r\u0131n. Konservelenmi\u015f, kutulanm\u0131\u015f ya da saklanmak \u00fczere tuzlanm\u0131\u015f besinlerden \u00e7ok az t\u00fcketin. Haz\u0131r \u00e7orbalar, dondurularak haz\u0131rlanm\u0131\u015f g\u0131dalar ve benzeri besinler tuz bak\u0131m\u0131ndan genellikle zengindir. Tur\u015fu t\u00fcketmek isteyenler i\u00e7eri\u011fi \u00e7ok Tuzlu oldu\u011fundan bir gece \u00f6nceden suda bekleterek t\u00fcketmelidirler.<\/p>\n
Gerekli Olan Miktarda Yiyecek T\u00fcketin;<\/p>\n
Bu miktar endokrinoloji ve metabolizma uzman\u0131 ile beslenme uzman\u0131 taraf\u0131ndan boyunuz ve a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131n\u0131za g\u00f6re ideal a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131n\u0131z hesaplanarak yap\u0131lacakt\u0131r.<\/p>\n
Standart bir diyabet beslenme diyeti, her hastaya uygulanabilir nitelikte olamaz \u00e7\u00fcnk\u00fc her diyabetik birey boy, kilo, meslek, kulland\u0131\u011f\u0131 ila\u00e7 ve beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131 ile fizik aktivite a\u00e7\u0131s\u0131ndan birbirinden farkl\u0131 \u00f6zellikler ta\u015f\u0131maktad\u0131r. Bu nedenle diyetinizi ba\u015fka bir \u015feker hastas\u0131n\u0131n diyeti ile kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131rmay\u0131n\u0131z ve ayn\u0131s\u0131n\u0131 kullanmas\u0131n\u0131 \u00f6nermeyiniz. Hastal\u0131\u011f\u0131n\u0131z\u0131n bulgular\u0131na, sosyoekonomik ve k\u00fclt\u00fcrel durumunuz ile beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131n\u0131za uygun bi\u00e7imde diyet d\u00fczenlenirken, yiyecek de\u011fi\u015fim listelerinden yararlan\u0131l\u0131r.<\/p>\n
Uygun Zamanda Yemek;<\/p>\n
\u0130deal v\u00fccut a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131na ula\u015f\u0131lmal\u0131 ve o kiloda kal\u0131nmal\u0131d\u0131r.S\u0131k s\u0131k, azar azar (3 ana, 3 ara \u00f6\u011f\u00fcn \u015feklinde) beslenilmeli ve \u00f6\u011f\u00fcn atlanmamal\u0131d\u0131r.\u00d6\u011f\u00fcn aralar\u0131 2.5-3 Saat kadar olmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n
HAZIRLAYAN; Dr. Mahmut YAZICI<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hayat\u0131n\u0131z boyunca uygulayabilece\u011finiz en ideal beslenme program\u0131n\u0131 olu\u015fturarak kan \u015fekerinizi normale yak\u0131n seviyede tutmak, hiperglisemi ve hipoglisemiyi \u00f6nlemek, ideal v\u00fccut a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131n\u0131z\u0131 sa\u011flamak ve korumak, hastal\u0131\u011f\u0131n\u0131zla ilgili olarak uzun d\u00f6nemde geli\u015febilecek b\u00fcy\u00fck ve k\u00fc\u00e7\u00fck damar komplikasyonlar\u0131n\u0131 \u00f6nlemek, \u00e7ocukluk ve ergenlik d\u00f6neminizde normal b\u00fcy\u00fcme ve geli\u015fmenizi sa\u011flamak, gebelik ve emzirme d\u00f6neminde yeterli ve dengeli beslenmenizi sa\u011flamak, k\u0131saca ya\u015fam kalitenizi y\u00fckseltmek ve ya\u015fam[Devam\u0131n\u0131 Oku…]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22524],"tags":[22971,22964,22965,22968],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13164"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13164"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13164\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}