\u0130nsan , beyin fonksiyonlar\u0131n\u0131n geli\u015fmi\u015f olmas\u0131yla di\u011fer canl\u0131lardan ayr\u0131l\u0131r.Günümüzde kötü beslenmenin beyinde yapt\u0131\u011f\u0131 tahribatlar ispatlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n
Hastalanmadan önce,sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 korumaya yönelik beslenme ucuz, pratik ve yan etkisizdir. Ciddi bir hastal\u0131\u011f\u0131n tedavisi hem zor hem de masrafl\u0131d\u0131r. Bunun için do\u011fru beslenerek beynimizi hastal\u0131klardan korumak önemlidir.<\/p>\n
Tabiat, her türlü s\u0131k\u0131nt\u0131n\u0131n ve ac\u0131n\u0131n çaresini bünyesinde bar\u0131nd\u0131r\u0131r. Do\u011fadaki meyveler, sebzeler, \u015fifal\u0131 bitkiler,baharatlar ve hayvansal g\u0131dalar, bizleri daha Sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve daha mutlu k\u0131lmak içindir.<\/p>\n
BEY\u0130N BESLENEB\u0130L\u0130R M\u0130? Beyin, kanla beyne götürülen besin Maddeleri ile beslenir.Normal ko\u015fullarda beynin tek enerji kayna\u011f\u0131 glikoz yani \u015fekerdir. \u015eeker düzeyinin beyinde azalmas\u0131na ba\u011fl\u0131 olarak, \u015fuur kayb\u0131ndan, komaya kadar bir çok belirti olu\u015fabilir. Bunun yan\u0131nda beyinde \u015feker düzeyinin artmas\u0131 da tahribata yol açar. Beyni besleyen ve hastal\u0131klardan koruyan besinler \u015funlard\u0131r.<\/p>\n
B Vitamini : Bu vitamin ba\u015fl\u0131ca et, bal\u0131k, ya\u011fs\u0131z süt, yo\u011furt, muz, ye\u015fil yaprakl\u0131 sebzeler ve kuru baklagillerde vard\u0131r. Bu besinleri makul düzeyde tüketmek önemlidir. Eksikli\u011finde, beyin ve beynin emirlerini uygulayan sinir sisteminde çe\u015fitli derecede hasarlar olu\u015fur. El ve ayaklarda yanma, i\u011fnelenme, duyu kusuru… gibi belirtiler olu\u015fur.E Vitamini: Vücudumuz da depo edilebilen bu vitaminin eksikli\u011fi y\u0131llarca gizli kalabilir.Bu süre eri\u015fkinlerde 15-20 y\u0131l ,çocuklarda,2-3 y\u0131l kadard\u0131r.E vitamini ba\u015fl\u0131ca, havuç, \u0131spanak, çilek, Domates ve koyu ye\u015fil yaprakl\u0131 sebzelerde, yer f\u0131st\u0131\u011f\u0131,bitkisel ya\u011flar ve Bu\u011fdayda bulunur. Bu vitamin, haf\u0131za ve ö\u011frenme gücünü artt\u0131rd\u0131\u011f\u0131 gibi,eksikli\u011finde, el ve ayaklarda duyu kusuru, kuvvet kayb\u0131, dengesizlik..gibi belirtiler yapabilir.A Vitamini: Bal\u0131k ya\u011f\u0131, tereya\u011f\u0131, krema, peynir yumurta sar\u0131s\u0131, havuç patates, brokoli, ye\u015fil yaprakl\u0131 ve sar\u0131 sebzelerde, tah\u0131llarda, kay\u0131s\u0131 da bulunur. Eksikli\u011finde,\u0131\u015f\u0131kta görme azal\u0131r, fazla al\u0131m\u0131 ise, beyinde S\u0131v\u0131 birikmesine yol açar.4-D Vitamini: Karaci\u011fer, bal\u0131k, yumurta, tereya\u011f\u0131 ve mantarda bulunur. Bu vitaminden vücudumuzun faydalanabilmesi için güne\u015f \u0131\u015f\u0131\u011f\u0131 gereklidir. Eksikli\u011finde, kaslarda kuvvet kayb\u0131, a\u011fr\u0131 ve dengesizlik görülebilir.Karbonhidratlar ve ya\u011flar:Unlu mamuller, baklagiller, patates, tatl\u0131lar, \u015fekerler, muz, elma, karbonhidrat bak\u0131m\u0131ndan zengin besinlerdir. Beynin enerji kayna\u011f\u0131 olan glikoz yani \u015feker bu gruptand\u0131r. Ya\u011flardan özellikle bal\u0131k ya\u011flar\u0131ndan omega-3, bitkisel ya\u011flarda bulunan omega-6 hayati önem ta\u015f\u0131r. Bu ya\u011flar, Alzheimer hastal\u0131\u011f\u0131na, ba\u015f a\u011fr\u0131lar\u0131na, konsantrasyon bozuklu\u011funa iyi gelir.Proteinler: Vücutta bu vitamin depo edilmez.Özellikle bebeklikten,ergenli\u011fe kadar yeterli Protein almak gerekir.Yetersiz protein alma beyin geli\u015fmesini önler, zeka gerili\u011fi yapar.Su: Vücudumuzun, büyük oran\u0131 sudur.Özellikle ya\u015fl\u0131l\u0131k döneminde eksik Su al\u0131m\u0131 beyin fonksiyonlar\u0131n\u0131 zay\u0131flat\u0131r, \u015fuur bulan\u0131kl\u0131\u011f\u0131 yapar.<\/p>\n
ÇOCUKLARDA HANG\u0130 BES\u0130NLER BEYN\u0130 BESLER?Beyin geli\u015fimi anne karn\u0131nda ba\u015flar 5 ya\u015f\u0131na sürer. Entelektüel geli\u015fimi ise ya\u015fam boyu sürer. Do\u011fumun ilk y\u0131l\u0131nda beyin için laz\u0131m olan tüm besinler Anne Sütünde vard\u0131r. Daha sonraki dönemlerde ba\u015fta süt olmak üzere yumurta, et, bal\u0131k, kuru baklagiller ,ye\u015fil yaprakl\u0131 sebzeler,mevsim meyvelerini tüketmek gerekir. Çocukluk döneminde beyin geli\u015fimi h\u0131zl\u0131d\u0131r. Sayd\u0131\u011f\u0131m g\u0131dalar\u0131n eksiksiz al\u0131nmas\u0131 gerekirse vitamin takviyesi yap\u0131lmas\u0131 beyni besler,ileriki dönemde ya\u015fam kalitesini art\u0131r\u0131r. Fast food türü g\u0131dalar\u0131n tüketilmesi a\u015f\u0131 kilo, vücut direncinde dü\u015fme ve haf\u0131za zay\u0131fl\u0131\u011f\u0131 yapar.<\/p>\n
YA\u015eLILIK DÖNEM\u0130NDE BEY\u0130N BESLENMES\u0130 N\u0130Ç\u0130N ÖNEML\u0130D\u0130R?Beyin , kanla ta\u015f\u0131nan besin maddeleri ile beslenir.\u0130leri ya\u015flarda, beyne giden damarlar\u0131n yap\u0131s\u0131 y\u0131pranmas\u0131na ve kan ak\u0131m\u0131n\u0131n azalmas\u0131na ba\u011fl\u0131 olarak besinlerden yararlanabilme kapasitesi dü\u015fer.\u0130leriki ya\u015flarda beynin besin ihtiyac\u0131 de\u011fi\u015fir. Çocukluk ve eri\u015fkin dönemindeki beslenme düzenini,ileri ya\u015fta sürdürürsek,beyin fonksiyonlar\u0131 aç\u0131s\u0131ndan fayda elde edemeyece\u011fimiz gibi,bir çok sa\u011fl\u0131k sorununa davetiye ç\u0131karm\u0131\u015f oluruz.<\/p>\n
Ya\u015fl\u0131l\u0131kta,\u015feker hastal\u0131\u011f\u0131,yüksek tansiyon,kolesterol yüksekli\u011fi….gibi sistemik hastal\u0131klar\u0131n olu\u015fmas\u0131 hekim taraf\u0131ndan baz\u0131 besin maddelerinin yasaklanmas\u0131na sebep olur.Fakat beslenmede as\u0131l amaç ya\u015fa uygun g\u0131dalar alarak,hastal\u0131klar\u0131 önlemektir.Ya\u015fl\u0131l\u0131kta :k\u0131rm\u0131z\u0131 etten kaç\u0131nmak,bunun yerine,özellikle bal\u0131k ve katk\u0131 maddesi ile beslenmemi\u015f tavukla et ihtiyac\u0131 kar\u015f\u0131lanmal\u0131d\u0131r. Bol oranda ye\u015fil sebze tüketilmelidir.\u015eekerli,a\u015f\u0131r\u0131 tuzlu,unlu maddeler, Pirinç pilav\u0131 , beyaz Ekmek, tüm tatl\u0131lar mümkün oldu\u011fu kadar beslenmeden ç\u0131kar\u0131lmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n
\u0130leri ya\u015fta.makul ölçülerde süt ve yo\u011furt,taze meyve ve sebze,kuru baklagiller,bal\u0131k veya bal\u0131k ya\u011f\u0131,kepekli Ekmek tüketmekte fayda vard\u0131r.Bunun yan\u0131nda hekime dan\u0131\u015f\u0131larak takviye vitaminler ve bitkisel ilaç takviyeleri al\u0131nabilir.<\/p>\n
SIKÇA GÖRÜLEN BEY\u0130N KÖKENL\u0130 HASTALIKLARDAN KORUNMAK \u0130Ç\u0130N NASIL BESLENEL\u0130M?Beyin hastal\u0131klar\u0131n\u0131n olu\u015fmas\u0131nda tansiyon,yüksek \u015feker..gibi hastal\u0131klar\u0131n,genetik yap\u0131 ve çevresel etkenlerin varl\u0131\u011f\u0131 tart\u0131\u015f\u0131lmazd\u0131r.Ya\u015fam için gerekli olan g\u0131dalar\u0131n, yeterli ve do\u011fru al\u0131nmas\u0131, bir çok hastal\u0131\u011f\u0131n olu\u015fumunu engeller. Birkaç örnek verirsem:<\/p>\n
Beyin ya\u015flanmas\u0131n\u0131 yava\u015flatmak için:Ar\u0131 poleni,üzüm çekirde\u011fi,A,E,C ve B vitamini,bal\u0131k,ye\u015fil çay, baharatlardan, biberiye, zencefil, dereotu, fesle\u011fen ve bir tür Bitki türü olan gingo biloba faydal\u0131d\u0131r. Do\u011fal yeti\u015fmi\u015f ye\u015fil yaprakl\u0131 sebzeler ,taze mevsiminde yeti\u015fmi\u015f meyvelere a\u011f\u0131rl\u0131k verilmelidir.<\/p>\n
Unutkanl\u0131k ve haf\u0131za zay\u0131fl\u0131\u011f\u0131 için: B vitamini, bal\u0131k ve bal\u0131k ya\u011f\u0131, E ve C vitamini, gingo biloba, Ada çay\u0131, ye\u015fil çay, meyve çaylar\u0131, kahve, çay, biberiye, zencefil, karabiber faydal\u0131d\u0131r. Özellikle kakulenin, beyni canland\u0131r\u0131c\u0131 etkisi vard\u0131r.<\/p>\n
Felç olmamak için: Çocuk ya\u015ftan itibaren, ya\u011f, \u015feker ve Unlu yiyeceklerden kaç\u0131nmak, hayvansal g\u0131da olarak, bal\u0131k, tavuk, süt ve yo\u011furt tüketmek, bol sebze ve meyve yemek, Alkolden fast food tarz\u0131 g\u0131dalardan uzak durmak, kilo almamak ki\u015fiyi korur.<\/p>\n
Uyku bozuklu\u011fu: Bol sebze ve meyve tüketimi yap\u0131lmal\u0131, yo\u011furt ve süt d\u0131\u015f\u0131nda hayvansal a\u011f\u0131rl\u0131kl\u0131 g\u0131dalardan kaç\u0131n\u0131lmal\u0131d\u0131r. Melisa a\u011f\u0131rl\u0131kl\u0131 içinde Anason ve papatya bulunan çaylar uykusuzlu\u011fa iyi gelir. Kahve, çay ve asitli içecekler ak\u015fam al\u0131nmamal\u0131d\u0131r.<\/p>\n
Stres: Beslenmede özellikle B vitaminleri bolca tüketilmelidir. Badem, Tah\u0131l ürünleri, makarna, irmik, zeytinya\u011fl\u0131 yemekler,taze süt ürünleri, meyve sular\u0131, bal\u0131k tüketmek strese iyi gelir. Bunun yan\u0131nda fesle\u011fen, Limon, nane, gül Suyu tavsiye edilir.<\/p>\n
Doç. Dr. Serdar Da\u011fNörolog<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u0130nsan , beyin fonksiyonlar\u0131n\u0131n geli\u015fmi\u015f olmas\u0131yla di\u011fer canl\u0131lardan ayr\u0131l\u0131r.Günümüzde kötü beslenmenin beyinde yapt\u0131\u011f\u0131 tahribatlar ispatlanm\u0131\u015ft\u0131r. Hastalanmadan önce,sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 korumaya yönelik beslenme ucuz, pratik ve yan etkisizdir. Ciddi bir hastal\u0131\u011f\u0131n tedavisi hem zor hem de masrafl\u0131d\u0131r. Bunun için do\u011fru beslenerek beynimizi hastal\u0131klardan korumak önemlidir. Tabiat, her türlü s\u0131k\u0131nt\u0131n\u0131n ve ac\u0131n\u0131n çaresini bünyesinde bar\u0131nd\u0131r\u0131r. Do\u011fadaki meyveler, sebzeler, \u015fifal\u0131 bitkiler,baharatlar ve hayvansal g\u0131dalar, bizleri[Devam\u0131n\u0131 Oku…]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22524],"tags":[29494,23054,29499,29496],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15475"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15475"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15475\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15475"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}