Gribe Sar\u0131msak, kansere zencefilTarihten günümüze kadar birçok hastal\u0131kta kullan\u0131lan Sar\u0131msak ve zencefil birçok hastal\u0131\u011fa deva oluyor…<\/p>\n
M\u0131s\u0131r'da, 7 bin y\u0131l önce piramitlerin yap\u0131m\u0131nda çal\u0131\u015fanlara Sa\u011fl\u0131klar\u0131n\u0131 korumak için verildi\u011fi bilinen Sar\u0131msa\u011f\u0131n, özellikle nezle, grip, bo\u011faz a\u011fr\u0131s\u0131 ve burun iltihab\u0131na iyi geldi\u011fi, zencefilin ise kansere kar\u015f\u0131 koruyucu etkisinin bulundu\u011fu bildirildi.<\/p>\n
Uluda\u011f Üniversitesi G\u0131da Mühendisli\u011fi Bölümü Ö\u011fretim Üyesi Doç. Dr. Mihriban Korukluo\u011flu, AA muhabirine yapt\u0131\u011f\u0131 aç\u0131klamada, son y\u0131llarda antimikrobiyal özellikler ta\u015f\u0131yan baharat ve t\u0131bbi Bitkilerin üretimlerinin artt\u0131\u011f\u0131n\u0131 söyledi.<\/p>\n
Dünya üzerinde 750 bin ile 1 milyon aras\u0131nda Bitki türünün bulundu\u011funun tahmin edildi\u011fini belirten Korukluo\u011flu, ''Bunlardan yakla\u015f\u0131k 10 bini g\u0131da olarak kullan\u0131l\u0131rken, 13 bininin ise t\u0131bbi tedaviye destek amaçl\u0131 kullan\u0131ld\u0131\u011f\u0131 dü\u015fünülmektedir'' dedi.<\/p>\n
Bitkilerden ekstreler haz\u0131rlanarak ilaç olarak kullan\u0131lmas\u0131n\u0131n Çin'de M.Ö 2700 y\u0131llar\u0131na kadar uzand\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirten Korukluo\u011flu, Anadolu halk\u0131n\u0131n yabani Bitkileri ilaç olarak kullan\u0131\u015f\u0131n\u0131n ise Hititlere kadar dayand\u0131\u011f\u0131n\u0131 anlatt\u0131.<\/p>\n
Son 10 y\u0131lda tedavi amaçl\u0131 bitki sat\u0131\u015flar\u0131ndaki art\u0131\u015f\u0131n fazla oldu\u011funu dile getiren Korukluo\u011flu, sadece ABD'de bitkisel ürünlerin sat\u0131\u015f\u0131n\u0131n 15 milyar dolara yakla\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131 bildirdi.<\/p>\n
Türkiye'de halen tedavi amaçl\u0131 kullan\u0131lan 1500'ün üzerinde bitki oldu\u011funu ifade eden Korukluo\u011flu, \u015fu bilgileri verdi:<\/p>\n
''sar\u0131msa\u011f\u0131n antimikrobiyal özelli\u011fi eskiden bu yana bilinmektedir. 7 bin y\u0131l önce M\u0131s\u0131r piramitlerinin yap\u0131m\u0131nda çal\u0131\u015fanlar\u0131n sa\u011fl\u0131klar\u0131n\u0131 korumalar\u0131 için her Gün sar\u0131msak verildi\u011fi bilinmektedir. Orta ça\u011fda salg\u0131n hastal\u0131klardan korunma amac\u0131yla kullan\u0131lan sar\u0131msa\u011f\u0131n, ezilerek 2. Dünya Sava\u015f\u0131'nda Rus askerlerinin yaralar\u0131na konmas\u0131 bu ürünün tarihi hakk\u0131nda önemli bilgiler vermektedir. Antimikrobiyal, antiviral ve antiparazit etkisi bulunan sar\u0131msa\u011f\u0131n, nezle, grip, bo\u011faz a\u011fr\u0131s\u0131 ve burun iltihab\u0131na iyi geldi\u011fi bilinmektedir.''<\/p>\n
Özellikle keki\u011fin halk aras\u0131nda çoklukla etli yemeklerde lezzet verici olarak kullan\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirten Mihriban Korukluo\u011flu, bu ürünün g\u0131da bozucu mikroorganizmalara kar\u015f\u0131 da güçlü bir katk\u0131 Maddesi oldu\u011funu söyledi.<\/p>\n
Adaçay\u0131 ve karanfilin özellikle bo\u011faz a\u011fr\u0131s\u0131na neden olan virüsler ile enfeksiyonlar\u0131n ve a\u011f\u0131z içindeki zararl\u0131 mikroorganizmalar\u0131n geli\u015fmesinin engellenmesinde yararlan\u0131lan çok önemli iki baharat oldu\u011funu anlatan Korukluo\u011flu, \u015funlar\u0131 kaydetti:<\/p>\n
''Zencefilin ise antibakteriyel, antioksidatif, antiviral ve antitümör etkisi bulunuyor. Antitümör etkisi kansere kar\u015f\u0131 koruyuculu\u011funu gösteriyor. Antiviral ise virüs kaynakl\u0131 hastal\u0131klara kar\u015f\u0131 iyi geldi\u011fini ortaya koyuyor. Ancak baharat ve t\u0131bbi bitkilerin etki mekanizmalar\u0131 birbirinden farkl\u0131d\u0131r. Özellikle herhangi bir ilaçla olas\u0131 olumsuz etkile\u015fimin olmamas\u0131 için dikkatli ve kontrollü kullan\u0131lmas\u0131 gerekti\u011fi unutulmamal\u0131d\u0131r.''<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gribe Sar\u0131msak, kansere zencefilTarihten günümüze kadar birçok hastal\u0131kta kullan\u0131lan Sar\u0131msak ve zencefil birçok hastal\u0131\u011fa deva oluyor… M\u0131s\u0131r'da, 7 bin y\u0131l önce piramitlerin yap\u0131m\u0131nda çal\u0131\u015fanlara Sa\u011fl\u0131klar\u0131n\u0131 korumak için verildi\u011fi bilinen Sar\u0131msa\u011f\u0131n, özellikle nezle, grip, bo\u011faz a\u011fr\u0131s\u0131 ve burun iltihab\u0131na iyi geldi\u011fi, zencefilin ise kansere kar\u015f\u0131 koruyucu etkisinin bulundu\u011fu bildirildi. Uluda\u011f Üniversitesi G\u0131da Mühendisli\u011fi Bölümü Ö\u011fretim Üyesi Doç. Dr. Mihriban Korukluo\u011flu, AA[Devam\u0131n\u0131 Oku…]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22524],"tags":[29561,29557,29559,29563],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15504"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15504"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15504\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15504"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}