Kiraz\u0131n sadece meyve olarak de\u011fil kökleri, kerestesi, kabuklar\u0131, zamk\u0131, yaprak ve çiçekleri, çekirde\u011fi ve meyve saplar\u0131 ile çok yönlü bir Bitki oldu\u011fu belirtildi.<\/p>\n
Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Ö\u011fretim Üyesi Prof.Dr. Turan Karadeniz, kiraz\u0131n stresi yok etti\u011fini, menopoz döneminde faydal\u0131 oldu\u011funu söyledi.<\/p>\n
Gülgiller ailesinden olup latince ismi 'Cerasus avium' olan kiraz\u0131n anavatan\u0131 Kuzey Anadolu ve Güney Kafkasya olarak biliniyor. Kiraz\u0131n ismini Giresun kentinden ald\u0131\u011f\u0131 ayr\u0131ca belirtiliyor. Kiraz\u0131n dünyaya hangi topraklardan yay\u0131ld\u0131\u011f\u0131 konusunda ise farkl\u0131 görü\u015fler bulunuyor. Baz\u0131 ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar kiraz\u0131n M.Ö 64 y\u0131l\u0131nda Yunanistan'a, oradan da Avrupa'ya yay\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131, baz\u0131lar\u0131 M.Ö. 71 y\u0131l\u0131nda Romal\u0131 komutan 'Lucullus' taraf\u0131ndan Roma'ya götürüldü\u011fünü ve oradan da dünyaya da\u011f\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 bildiriyor.<\/p>\n
Uzmanlar, kiraz\u0131n sadece meyve olarak de\u011fil, kökleri, kerestesi, kabuklar\u0131, zamk\u0131, yapraklar\u0131 ve çiçekleri, çekirde\u011fi ve meyve saplar\u0131 da kullan\u0131labilen çok yönlü bir bitki oldu\u011funa dikkat çekiyor. En iyi pipolar\u0131n kiraz a\u011fac\u0131 kökünden, en kaliteli Mobilya ve çe\u015fitli araçlar\u0131n kiraz kerestesinden yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131 biliniyor. Kiraz zamk\u0131 ise \u015fapka ve kuma\u015f endüstrisinde ve t\u0131bbi amaçla kullan\u0131l\u0131yor. A\u011faç kabu\u011fu, yapraklar\u0131, çiçekleri, meyve sap\u0131 ve çekirdekleri tedavi amaçl\u0131 kullan\u0131l\u0131yor. Meyveleri taze veya kurutulmu\u015f olarak tüketilebilen kiraz, ayr\u0131ca reçel, yemek, konserve ya da dondurulmu\u015f g\u0131da olarak de\u011ferlendirilebiliyor.<\/p>\n
K\u0130RAZ BÖBREK DOSTU \u0130drar söktürücü özelli\u011fiyle böbreklerin dostu olan kiraz vücudu zehirli Maddelerden temizliyor. Kiraz ürik Asit ve ürat tuzlar\u0131n\u0131n vücuttan at\u0131lmas\u0131n\u0131 sa\u011flad\u0131\u011f\u0131 için romatizma ve gut hastal\u0131klar\u0131yla eklem kireçlenmesi ve damar sertli\u011finin tedavisinde de kullan\u0131l\u0131yor. Ayr\u0131ca yap\u0131s\u0131nda bulunan kinik asit ile böbreklerin ta\u015f ve kum yapmas\u0131n\u0131 önledi\u011fi ve varsa zamanla döktü\u011fü, ayr\u0131ca safra kesesi ta\u015f\u0131n\u0131n dökülmesine de yard\u0131mc\u0131 oldu\u011fu biliniyor. Vücuttaki fazla Suyun at\u0131lmas\u0131yla, dolayl\u0131 olarak zay\u0131flamaya yard\u0131mc\u0131 oluyor.<\/p>\n
Kiraz\u0131n ayr\u0131ca peklik giderici özelli\u011fi bulunuyor. Özellikle bayat yemeklerle past\u0131rma, sucuk gibi g\u0131dalar\u0131n zararlar\u0131n\u0131 önleyen kiraz, ayn\u0131 zamanda kandaki zararl\u0131 maddelerin vücuttan at\u0131lmas\u0131n\u0131 ve kan\u0131n temizlenmesini, yüzde olu\u015fan sivilcelerin giderilmesini sa\u011fl\u0131yor. Kiraz Suyunun yüz ve boyun k\u0131s\u0131mlar\u0131na sürülmesinin deride k\u0131r\u0131\u015f\u0131kl\u0131klar\u0131 önledi\u011fi ve giderdi\u011fi belirtiliyor.<\/p>\n
Karaci\u011ferin dostu olan kiraz, hastal\u0131klar, fazla ilaç tüketimi ve zehirlenmeler sonucu zorlanan karaci\u011ferin yükünü hafifleterek iyile\u015fmesine yard\u0131m ediyor. Karaci\u011fer zamanla normale dönüyor ve safra salg\u0131s\u0131 art\u0131yor. Böylece sindirim gücünü art\u0131r\u0131yor. Kirazda bulunan 'levüloz' adl\u0131 \u015feker kolay sindirilebildi\u011fi için \u015feker hastalar\u0131 hiçbir tehlike olu\u015fmadan kiraz yiyebiliyor. Ayr\u0131ca içerdi\u011fi madensel madde ve vitaminler nedeniyle hastal\u0131klara kar\u015f\u0131 dayan\u0131kl\u0131l\u0131\u011f\u0131 art\u0131r\u0131yor. Yap\u0131s\u0131ndaki bol fosforuyla sinirleri kuvvetlendirerek sakinlik sa\u011fl\u0131yor. A Vitamini kayna\u011f\u0131 karoten içeren kiraz, ayn\u0131 zamanda gözlerin dostu.<\/p>\n
K\u0130RAZIN MEYVES\u0130 KADAR A\u011eACI DA \u015e\u0130FA KAYNA\u011eI A\u011faç kabuklar\u0131 yüksek ate\u015fe ve pekli\u011fe iyi geliyor, yapraklar\u0131 müshil olarak, çiçekleriyse gö\u011fsü yumu\u015fat\u0131c\u0131 olarak kullan\u0131l\u0131yor. Kiraz\u0131 ba\u011f\u0131rsaklar\u0131 zay\u0131f ve yüksek tansiyon sorunu olanlar\u0131n dikkatli tüketmeleri gerekiyor. Saplar\u0131, idrar söktürücü oldu\u011fu gibi bron\u015fite kar\u015f\u0131 kullan\u0131l\u0131yor. Gölgede iyice kurutulan sapla haz\u0131rlanan \u015furup veya demlemelerle iyile\u015fme sa\u011flanabiliyor. Saplar gerekirse k\u0131y\u0131larak bir Gün süreyle Su içinde \u0131slanmaya ve yumu\u015famaya b\u0131rak\u0131l\u0131yor. Bir Litre su içine bir küçük avuç sap konularak haz\u0131rlanacak demlemeden Günde 3-4 fincan içiliyor. Bu demleme günde iki kez el ve Ayak banyosu \u015feklinde de kullan\u0131labiliyor. Ya da haz\u0131rlanan kiraz sap\u0131 demlemesi taze veya kurutulmu\u015f kiraz üzerine bo\u015falt\u0131larak yar\u0131m Saat bekletildikten sonra süzülerek ayn\u0131 dozda içilebiliyor. Saplar\u0131 ayr\u0131k ve m\u0131s\u0131r püskülü ile kaynat\u0131larak demlendi\u011finde ayak ve kar\u0131n \u015fi\u015fli\u011fi; Arpa ile kaynat\u0131larak elde edilen demlemeyse idrar söktürücü olarak kullan\u0131l\u0131yor. Dövülmü\u015f çekirde\u011finin kaynat\u0131lm\u0131\u015f Suyu idrar zoru sorununa yard\u0131mc\u0131 oluyor. Ayr\u0131ca çekirdekleri \u0131s\u0131t\u0131ld\u0131ktan sonra bir beze sar\u0131larak kar\u0131n bölgesinde a\u011fr\u0131lar\u0131n giderilmesi için kullan\u0131l\u0131yor.<\/p>\n
K\u0130RAZ ASP\u0130R\u0130NDEN DAHA FAYDALI Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Ö\u011fretim Üyesi Prof.Dr. Turan Karadeniz, kiraz\u0131n stresi yok etti\u011fini, menopoz döneminde faydal\u0131 oldu\u011funu söyledi. Kiraz\u0131n ayr\u0131ca damar sertli\u011fi ve mafsal kireçlenmesine da faydal\u0131 oldu\u011funa dikkat çeken Karadeniz, \u015föyle konu\u015ftu: "Menopoz döneminde faydal\u0131 olmaktad\u0131r. Kiraz meyvesi a\u011fr\u0131lar\u0131n dindirilmesinde aspirinden daha fazla etkili oluyor. Ara\u015ft\u0131r\u0131c\u0131lar bu etkiyi kirazda bulunan 'antosiyanin' isimli kimyasal\u0131n yapt\u0131\u011f\u0131n\u0131 bildirmektedir. Kirazda 12-25 miligram aras\u0131nda antosiyanin bulunmakta ve bu maddenin a\u011fr\u0131 kesici etkisinin aspirinden on kat daha fazla oldu\u011fu bildirilmektedir. Ara\u015ft\u0131r\u0131c\u0131lara göre, günde 20 kiraz yemek bir Aspirin almakla e\u015fde\u011fer görülüyor. Ayr\u0131ca kirazda bulunan antosiyanin maddesi E ve C vitaminlerine benzer antioksidan etki yapmaktad\u0131r."<\/p>\n
K\u0130RAZ ALIRKEN D\u0130KKAT ED\u0130LECEK HUSUSLAR Uzmanlar, kiraz al\u0131rken temiz, parlak ve hasars\u0131z olmas\u0131na dikkat edilmesini istiyor. Uzmanlar, kiraz konusunda \u015fu tavsiyelerde bulunuyor: "Rengi koyu olanlar her zaman daha tatl\u0131d\u0131r. Saklarken kiraz\u0131n saplar\u0131n\u0131 ç\u0131karmazsan\u0131z ömrü daha uzun olur. Y\u0131kamadan Plastik bir kaba koyup buzdolab\u0131nda saklay\u0131n ve daima yemeden önce y\u0131kay\u0131n. Buzdolab\u0131ndan ç\u0131kar\u0131p oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda 1-2 saat bekletirseniz tad\u0131 daha lezzetli olacakt\u0131r. Taze kirazlar\u0131n 2-4 gün içinde tüketilmesi gerekir. Kiraz\u0131 ayr\u0131ca derin dondurucuda saklayabilirsiniz.Bunun için kiraz\u0131n çekirdeklerini ç\u0131karman\u0131z gerekir." (iha)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kiraz\u0131n sadece meyve olarak de\u011fil kökleri, kerestesi, kabuklar\u0131, zamk\u0131, yaprak ve çiçekleri, çekirde\u011fi ve meyve saplar\u0131 ile çok yönlü bir Bitki oldu\u011fu belirtildi. Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Ö\u011fretim Üyesi Prof.Dr. Turan Karadeniz, kiraz\u0131n stresi yok etti\u011fini, menopoz döneminde faydal\u0131 oldu\u011funu söyledi. Gülgiller ailesinden olup latince ismi 'Cerasus avium' olan kiraz\u0131n anavatan\u0131 Kuzey Anadolu ve Güney Kafkasya olarak[Devam\u0131n\u0131 Oku…]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22524],"tags":[29778,29775,29774,29779,29773,29777,29776],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15570"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15570"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15570\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}