Ne kadar k\u0131rm\u0131z\u0131 et?\tKolesterol korkusuyla \u00e7o\u011fu ki\u015fi k\u0131rm\u0131z\u0131 et t\u00fcketmiyor. Oysa hi\u00e7 t\u00fcketmemek de Sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131na sebep olabiliyor.Sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmeye dikkat edenler, kalp hastalar\u0131, kilo vermeye \u00e7al\u0131\u015fanlar, kolesterol problemi olanlar, ileri ya\u015ftaki b\u00fcy\u00fckler k\u0131rm\u0131z\u0131 et yemekten hep korkar ve bu konuda kendilerine yasak getirirlerelde. Oysa k\u0131rm\u0131z\u0131 eti tamamen diyetten \u00e7\u0131karmak do\u011fru bir yakla\u015f\u0131m olmaz. Ancak bu\u00a0istenildi\u011fi kadar yenilebilir anlam\u0131na da gelmez. Her besin Maddesi gibi, k\u0131rm\u0131z\u0131 etin de fazla t\u00fcketilmesi sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 olumsuz etkiler, buna kar\u015f\u0131n hi\u00e7 t\u00fcketmemek de sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131na sebep olabilir. \u00c7\u00fcnk\u00fc k\u0131rm\u0131z\u0131 et\u00a0protein bak\u0131m\u0131ndan olduk\u00e7a zengin bir besin kayna\u011f\u0131d\u0131r.Protein, v\u00fccuttaki dokular\u0131n geli\u015fmesi, yeni dokular\u0131n olu\u015fmas\u0131 ve hasar g\u00f6ren dokular\u0131n tamiri i\u00e7in gereklidir. Ayr\u0131ca ette y\u00fcksek miktarda, k\u0131rm\u0131z\u0131 kan h\u00fccreleri i\u00e7in \u00e7ok gerekli olan B12 vitamini, yan\u0131 s\u0131ra deri sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve yeni h\u00fccrelerin yap\u0131lanmas\u0131 i\u00e7in \u00e7inko bulunur.Haftada 2 kez t\u00fcketilebilirK\u0131rm\u0131z\u0131 et doymu\u015f ya\u011f miktar\u0131 ve kolesterol a\u00e7\u0131s\u0131ndan dikkatli t\u00fcketilmelidir. K\u0131rm\u0131z\u0131 et seviyorsan\u0131z mutlaka etin ya\u011fs\u0131z k\u0131sm\u0131 tercih edilmelidir. Etin g\u00f6r\u00fcnen ya\u011flar\u0131 temizlenip, pi\u015firme \u015fekline dikkat edilerek kolesterol problemi ve kalp hastal\u0131\u011f\u0131 olanlarda haftada iki kez t\u00fcketebilir.Kans\u0131zl\u0131k problemi i\u00e7in \u00f6zellikle kad\u0131nlar\u0131n k\u0131rm\u0131z\u0131 et t\u00fcketimine \u00f6zen g\u00f6stermeleri gerekir. \u00c7\u00fcnk\u00fc k\u0131rm\u0131z\u0131 ette y\u00fcksek miktarda demir bulunur. Etleri ya\u011fda k\u0131zartmak yerine \u0131zgara, ha\u015flama veya mikrodalga kullanarak pi\u015firme y\u00f6ntemleri se\u00e7ilmelidir. Ya\u011f kullanmak gerekirse, az ve \u00f6l\u00e7\u00fcl\u00fc miktarlarda olmas\u0131na dikkat etmek gerekir.Kanser ve k\u0131rm\u0131z\u0131 etYanl\u0131\u015f pi\u015firme y\u00f6ntemleri, etin bile\u015fiminde birtak\u0131m de\u011fi\u015fikliklere neden olur. Bu da insan v\u00fccudunda,lerde de\u011fi\u015fim yapabilecek \u2018’serbest radikaller’ denen birtak\u0131m maddelere d\u00f6n\u00fc\u015fmektedir. Bu nedenle, mangalda pi\u015firme veya k\u0131zartma gibi pi\u015firme y\u00f6ntemleri tercih edilmemelidir. Etler k\u00f6m\u00fcrle\u015ftirilmemeli ve birden fazla kullan\u0131lm\u0131\u015f ya\u011fda k\u0131zartma yap\u0131lmamal\u0131d\u0131r. Ayr\u0131ca her zaman etin yan\u0131nda C vitamini ve di\u011fer antioksidanlardan zengin sebze ve meyveler veya bunlar\u0131n sular\u0131 t\u00fcketilmeye \u00e7al\u0131\u015f\u0131lmal\u0131d\u0131r.A\u015f\u0131r\u0131 pi\u015firilmi\u015f etlerin t\u00fcketimi de Ba\u011f\u0131rsak Kanserine neden olmaktad\u0131r. yemek borusu ve mide kanseri vakalar\u0131, ge\u00e7mi\u015f y\u0131llarda olduk\u00e7a artmaya ba\u015flam\u0131\u015ft\u0131r. Yap\u0131lan ara\u015ft\u0131rmalar, bunun sebebinin az miktarda lif t\u00fcketimi ve \u00e7ok miktarda ya\u011f t\u00fcketimi oldu\u011funu kan\u0131tlam\u0131\u015ft\u0131r.Amerika Kanser Derne\u011fi yapt\u0131\u011f\u0131 bir a\u00e7\u0131klamada, a\u015f\u0131r\u0131 miktarda et t\u00fcketimi ve bunun yan\u0131nda yetersiz meyve ve sebze t\u00fcketiminin, mide kanseri ve benzeri rahats\u0131zl\u0131klar\u0131n olu\u015fmas\u0131nda \u00f6nemli rol oynad\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirtmi\u015ftir. Bu sebeple etle birlikte bol sebze t\u00fcketimi \u00f6nemlidir.Yanl\u0131\u015f bilinenleri d\u00fczeltin- K\u0131zarm\u0131\u015f Ekmek daha az kalorili de\u011fildir. Tek fark\u0131, normal ekme\u011fe g\u00f6re i\u00e7eri\u011findeki Suyun azalmas\u0131d\u0131r.- Kepekli ekmek san\u0131ld\u0131\u011f\u0131 gibi beyaz ekme\u011fe g\u00f6re \u00e7ok d\u00fc\u015f\u00fck kalorili de\u011fildir. Ancak besin \u00f6\u011feleri bak\u0131m\u0131ndan beyaz ekme\u011fe g\u00f6re daha zengindir. Bu da sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131z\u0131 korumada \u00f6nem ta\u015f\u0131r.- Salata ile Protein ve ekmek yedi\u011finizde, \u00f6\u011fleden sonra olu\u015fabilecek kan \u015fekeri d\u00fc\u015fmesini engellemi\u015f olursunuz.- Tam Bu\u011fday veya \u00e7avdar ekme\u011finin \u00e7i\u011fneme s\u00fcresi daha uzun oldu\u011fundan, doygunluk hissini daha \u00e7abuk sa\u011flars\u0131n\u0131z.Y\u00fcksek kanser riskleri;- Az miktarda lifli besin t\u00fcketimi,- Az miktarda meyve ve sebze t\u00fcketimi,- Y\u00fcksek miktarda hayvansal protein t\u00fcketimi,- Y\u00fcksek miktarda ya\u011f t\u00fcketimi,- Etlerin \u00e7ok fazla pi\u015firilmesi,- K\u0131zartma, barbek\u00fc ve yanl\u0131\u015f pi\u015firme,- sigara t\u00fcketimi ile yak\u0131ndan ili\u015fkilidir.Baz\u0131 et ve et \u00fcr\u00fcnlerindeki kolesterol miktarlar\u0131 (mg\/ 100 gram de\u011ferleri)- Istakoz 72 Dana eti 87- Karides 109 Koyun eti 70- Orta ya\u011fl\u0131 bal\u0131k 78 S\u0131\u011f\u0131r eti 70- Ya\u011fl\u0131 bal\u0131k 85 Salam 79- Ya\u011fs\u0131z bal\u0131k 63 1 yumurta 272- Tavuk eti 60 Hindi eti 58Dilara Ko\u00e7ak \/ Milliyet<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ne kadar k\u0131rm\u0131z\u0131 et? Kolesterol korkusuyla \u00e7o\u011fu ki\u015fi k\u0131rm\u0131z\u0131 et t\u00fcketmiyor. Oysa hi\u00e7 t\u00fcketmemek de Sa\u011fl\u0131k sorunlar\u0131na sebep olabiliyor.Sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmeye dikkat edenler, kalp hastalar\u0131, kilo vermeye \u00e7al\u0131\u015fanlar, kolesterol problemi olanlar, ileri ya\u015ftaki b\u00fcy\u00fckler k\u0131rm\u0131z\u0131 et yemekten hep korkar ve bu konuda kendilerine yasak getirirlerelde. Oysa k\u0131rm\u0131z\u0131 eti tamamen diyetten \u00e7\u0131karmak do\u011fru bir yakla\u015f\u0131m olmaz. Ancak bu\u00a0istenildi\u011fi kadar yenilebilir anlam\u0131na da[Devam\u0131n\u0131 Oku…]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[229],"tags":[801],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1775"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1775"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1775\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1775"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gncz.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}