parlak kırmızı, taş gibi sert bir şekerdir. Aktarlarda ve kuruyemişçilerde bulunur. Lohusa şerbetinin ana Maddesi olup, Ayva tatlısı ve benzeri tatlılarda renk vermek için de kullanılır. Koyu parlak kırmızı renkte, eşkenar dörtgen şeklinde aktarlarda satılır. nasıl kullanıldığını anneanneler ile kocakarı beslemesi olanlar bilir.

Malzemeler:

1 adet lohusa şekeri400 ml su12 adet karanfil8 adet tane karabiber1,5 çay kaşığı zencefil1 tatlı kaşığı file badem3 adet kırılmış tarçın

Yapılışı:Bir tencereye lohusa şekeri konup Su eklenir.Yarım Saat kaynatılır.Temiz bir tülbentlin içine karabiber, zencefil, tarçın ve karanfil konup bohça haline getirilir.Bu bohça kaynayan şekere eklenir.Bir süre daha kaynatılarak iyice özleştirilir.Ocaktan alınıp Sıcak yada soğuk olarak badem ekilerek servis yapılır.

Etiketler:

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.