Çok konsantreli saf şeker tüketimi insan metabolizmasında telafisi mümkün olmayan bozukluklara yol açabiliyor. Bu nedenle baklava, çikolata, pasta gibi saf şekerli yiyecekleri mümkün olduğunca az tüketmek gerekiyor. İşte uzmanlara göre vücudun aldığı şeker miktarını azaltmanın yolları…Besinlerinize şeker eklemeyinBu aldığınız şeker miktarını derhal düşürebilmek için en basit ve temel yoldur. En önemli hedefleriniz mısır gevreği, kahve ve çaya şeker eklememek olsun.“Sağlıklı şeker” aldatmacalarına kanmayınKahverengi şeker, turbinado şeker, ham şeker… Vücudunuz düşünüldüğünde hepsi hemen hemen aynı şeydir.İşlenmiş karbonhidratlardan uzak durunİşlenmiş karbonhidrat alımınızı azaltmak ya da bitirmek için gerçekten uğraş verin. Birçok işlenmiş karbonhidrat (ekmek, simit, makarnalar ve abur cuburlar) yediğiniz anda saf glikoz kadar hızlı bir şekilde şekere dönüşen Un ve diğer malzemelerle doludur. Bu şeker trigliserid olarak depolanır, bu ise yağ demenin kulağa daha hoş gelen halidir.Abur cuburlara dikkat edinEn büyük mitlerden biri de yağ içermeyen yiyeceklerin size kilo aldırmayacağıdır. Yağ içermeyen kalori içermeyen demek değildir ve pekçok yağsız abur cubur şekerle yüklenmiştir.Renk için alışverişe çıkınAlışveriş torbanız ne kadar renkliyse o kadar iyidir. Taze sebze ve meyveler aldığınızı gösterir.Yiyecek dedektifi olunBu ipucu harika bir yazar ve beslenme uzmanı olan Anne Louise Gittleman’dan. Aynı zamanda şunu ekliyor; "Şekeri azaltmak için önce nerede olduğunu öğrenmelisiniz. Yiyeceklerin paket üstü bilgilerini okumaya başlayın.'Yapay tatlandırıcılardan uzak durunNe yazık ki yapay tatlandırıcılar şeker ve karbonhidrata olan isteği artırır. Gittleman’a göre, aynı zamanda vücutta depolanan ve kan şekeri metobolizmasını düzenlemek için gerekli olan kromu da azaltırlar.Hesaplamayı iyi yapınPaketin üzerinde ‘toplam şeker’ diyen bölüme bakın ve gram miktarını dörde bölün. İşte bu alacağınız şeker miktarının çay kaşığı cinsinden hesabını verir. Sadece bu egzersiz bile sizi korkutmaya yetecektir.Meyveyi sınırlayınMeyve şeker ihtiva eder ama aynı zamanda lif ve iyi besinler de sağlar. Sadece miktarı abartmayın. Kilo kaybı için Günde en fazla iki porsiyon idealdir.Meyve suyunu bırakınMeyve suları saf şekerdir ve taze meyvede lif veya yararlı diğer mineralleri içermez.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.