Facebook
twitter
Google Plus
RSS1 Tavuk göğüsleri bol Suyla iyice yumuşayıncaya kadar haşlanıp süzülür.2 Tavuklar tavla zarı formunda küp küp doğranıp derin bir kaba aktarılır.3 Göğüs eti elle ya da mutfak robotu yardımıyla iyice ezilir. Üzerine Ekmek içi ufalanır.4 Rendelenmiş soğan ve yumurtalarıda eklenip tuz, karabiber ve yenibahar katılır, incecik kıyılmış maydanoz ilave edilip galeta Unu da eklendikten sonra karışım iyice yoğrulur.5 Diğer taraftan, yumurta bir kaseye kırılıp çatalla iyice çırpılır. Galeta unu bir tabağa yayılır.6 Sıvıyağ derin bir tava ya da tencerede kızdırılır.7 Köfte harcından, kabuklu cevizden biraz daha büyük parçalar koparılıp yuvarlanır. Köfteler önce galeta ununa, sonra yumurtaya batiniıp kızgın yağda kızartılır. Sıcak sıcak servise sunulur..Malzemeler■ 2 adet tavuk göğsü■ 3 dilim bayat ekmek (tost ekmeği de kullanılabilir)■ 1 adet orta boy kuru soğan■ 1 çay kaşığı yenibahar■ 1 çay kaşığı tuz, karabiber■ 2 adet yumurta■ 2 yemek kaşığı galeta unu■ 1 demet maydanoz Kızartmak için:■ 1 adet yumurta■ 1 Su bardağı galeta unu■ 1 su bardağı sıvıyağ
